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凉拌牛肚的做法,教你如何做更可口

来源:未知编辑:zezhlin发表时间:2013-12-02

导读:这里小编将教您如何做可口的凉拌牛肚,喜欢的话跟小编进来学习如何做吧。。

  
凉拌牛肚所需要的材料:牛肚:500克,红辣椒一个,大葱一根,生姜一块,大料适量
凉拌牛肚所需要的调料:香油2小匙,酱油2匙,料酒半匙,精盐1匙,白糖1匙。

凉拌牛肚的做法过程:
1.大葱洗净切段,红辣椒洗净切片,牛肚洗净,放入沸谁中煮五分钟,捞出后刮除油脂。
2.把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同时放入开始中,煮至牛肚熟烂,待凉水后切片装盘。
3.食用前将红辣椒和剩下的葱切丝,撒在牛肚上,淋上均匀的酱油,盐、白糖、香油即可。
凉拌牛肚的特点:爽滑脆嫩,浓香可口
厨师一点通,凉拌牛肚注意:牛肚不宜煮得过烂,有足够的韧性口感会更好。

 
标签:凉拌   凉拌牛肚   

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