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简单好吃的家常菜做法:豆角小炖肉

来源:爱靓丽编辑:aikin发表时间:2013-08-18

导读:在闲于的放假时间在家是不是没有什么事干?可以做一些好吃的家常菜,让你在家闲的时候也可以尝到美味的家常菜。下面介绍一道豆角小炖肉。

简单好吃的家常菜做法:豆角小炖肉

主材料:猪后肘肉、豆角、土豆适量

辅材料:葱姜蒜、料酒、盐、醋、酱油、鸡精、香油

豆角小炖肉做法:

1、给肉摸味,将肉洗净,切二厘米左右的块,放入碗中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,水,搅拌抓匀,15分钟后,加入一个鸡蛋,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量的淀粉,抓匀待用。

2、锅中加入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出。

3、锅中留底油,将码好味的油倒入,断生后捞出。

4、另起锅,加入一点油,炒香葱姜蒜,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟。

5、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,出锅装盘。

 

      小提示:土豆和豆角是含有丰富粗纤维的蔬菜,与肉搭配营养更均衡,这道豆角小炖肉比较清淡,因为土豆淀粉很重,所以汤汁很浓,爽口。

标签:家常菜   豆角小炖肉   菜谱   好吃的家常菜   

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